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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

BOURGOGNE ALIGOTE
Bourgogne aligoté AOP
aligoté
Blanc 2017
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne aligoté aligoté
Cuvée BOURGOGNE ALIGOTE
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Aligoté
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or vert, cristalline, reflets or vert.

Nez

Frais, fruité, arômes d'agrumes.

Bouche

Fraîche, généreuse, acidulée, notes d'agrumes, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Artichaut, Asperges, Jambon persillé, Coquillages, Huitres

Température de service

10° - 15°

Potentiel de garde

De 2020 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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