Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

BOURGOGNE PINOT NOIR
Bourgogne AOP
Rouge 2015
vin fin et fruité typique du pinot noir de Bourgogne
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Cuvée BOURGOGNE PINOT NOIR
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur rubis, soutenue.


Nez

Droit, fin, arômes de fruits rouges.


Bouche

Fruitée, généreuse, tanins fermes, tanins soyeux, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Fromages


Température de service

15° - 18°


Potentiel de garde

De 2018 à 2020


Allergènes

Aucun allergène identifié


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