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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

BEAUNE 1ER CRU LE CLOS DES MOUCHES
Beaune 1er cru AOP
Le Clos des Mouches
Rouge 2015
grand vin rouge riche et complexe
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru Le Clos des Mouches
Cuvée BEAUNE 1ER CRU LE CLOS DES MOUCHES
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, intense.

Nez

Complexe, intense, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges.

Bouche

Complexe, riche, dense, tanins fermes, longs, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Fromages

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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