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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Les Vaumuriens Vieille Vigne
Pommard AOP
Rouge 2014
vin rouge rustique de garde
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Cuvée Les Vaumuriens Vieille Vigne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.

Nez

Complexe, riche, arômes de groseille, arômes de mûre, arômes de myrtille.

Bouche

Complexe, robuste, tanins elégants, tanins fermes.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Gibiers à poil, Coq au vin, Bœuf bourguignon, Fromages affinés

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2017 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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