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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Les Grands Champs
Volnay AOP
Rouge 2014
vin rouge fin, délicat mais vigoureux
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Volnay
Cuvée Les Grands Champs
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.

Nez

Complexe, elégant, arômes de violette, arômes de cerise burlat, arômes de groseille.

Bouche

Elégante, riche, tanins elégants, tanins fins, tanins soyeux.

Accords mets & vin

Entrecôte grillée, Bavette à l'échalotte, Gibiers à plume, Volailles, Fromages peu affinés

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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