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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOP
Rouge 2017
VIN FIN TYPIQUE DU PINOT NOIR DE COTE DE BEAUNE
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Cuvée BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, soutenue.

Nez

Droit, fin, généreux arômes de fruits rouges.

Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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