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DOMAINE FRANCOIS ET SYLVIE GERBEAUT
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Domaine Gerbeaut François et Sylvie

Domaine Gerbeaut François et Sylvie

BEAUNE 1ER CRU LES EPENOTTES
Beaune 1er cru AOP
Les Epenotes
Red 2017
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er cru Les Epenotes
Cuvée BEAUNE 1ER CRU LES EPENOTTES
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Ageing in oak barrel, Light filtering, Traditional corks, Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires.

Œil

Red colour, bold.

Nez

Complex, elegant, red fruit aromas, arômes de fruits mûrs.

Bouche

Complex, rich, dense, elegant tannin, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Cheeses, Chocolate desserts, Red fruit desserts

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

From 2022 to 2032

Allergènes

No allergens identified

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